Légèreté, fraîcheur et élégance à la provençale

Un rosé pur, délicat et terriblement gourmand

Vinifié à partir de Cinsault pur, ce rosé est une véritable ode à la délicatesse. Ce cépage, souvent discret, révèle ici une fraîcheur cristalline et une aromatique florale et fruitée d’une grande finesse.
Un rosé de plaisir, aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.

Dégustation

🌸 Robe

Rose très pâle, presque pelure d’oignon. Une teinte "œil de perdrix" d’une limpidité parfaite, promesse de légèreté et de pureté.

👃 Nez

Charmeur et gourmand, avec une empreinte sudiste : framboise, grenade, zestes de citron et pétales de rose s’entrelacent, portés par une petite note iodée qui évoque la mer.

👄 Bouche

Fine et tendue, avec une acidité vive et une trame droite, désaltérante. La finale est nette, toute en fraîcheur, avec une légère salinité qui appelle la gorgée suivante.

Accords Mets & Vins

À déguster autour de plats méditerranéens ou estivaux :

• Mezze à partager

• Tartare de dorade au citron vert

• Pain de campagne, huile d’olive & anchoïade

• Beignets de fleurs de courgette

• Burrata à la tomate confite

Le Moment Idéal

Un vin pour les bords de mer, les longues tablées sous les oliviers, ou un pique-nique raffiné.
Le rosé comme il devrait toujours être : vivant, sincère et terriblement gourmand.